Салат ‘будапешский’
26 января 2008
перец сладкий зеленый и красный - по 2 стручка лук репчатый мелкий - 2 головки салями - 125 грамм чеснок - 2 зубчика сметана - 6 столовых ложек уксус, ароматизированный зеленью - одна столовая ложка перец красный молотый лук зеленый - 1/2 пучка
Я еще добавила салат-рукола и шампиньоны, которые просто обдала кипятком.
Стручки сладкого перца очистите от сердцевины и нарежьте очень тонкой соломкой. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Салями нарежьте соломкой. Подготовленные компоненты соедините в салатнике.
Чеснок очистите, через пресс отожмите на салат чесночный сок. Для соуса сметану взбейте с добавлением уксуса, соли и молотого перца. Заправьте салат соусом и осторожно перемешайте. Затем посыпьте нарезанным колечками зеленым луком и подавайте к столу.